Παράταση έως τις 27 Ιουλίου για την υποβολή φορολογικών δηλώσεων

Παρατείνεται μέχρι τις 27 Ιουλίου η προθεσμία υποβολής φορολογικών δηλώσεων με απόφαση  της κυβέρνησης και του αρμόδιου υπουργείου Οικονομικών.  

Mε απόφαση της αναπληρώτριας υπουργού Οικονομικών Νάντιας Βαλαβάνη , η προθεσμία για την υποβολή φορολογικών δηλώσεων που έληγε στις 30 Ιουνίου παρατείνεται έως τις 27 Ιουλίου. 

Αποκλειστικό: Παράταση για τη ρύθμιση των 100 δόσεων στα ασφαλιστικά Ταμεία

Πολύ κοντά στη λήψη απόφασης για παράταση της ρύθμιση των 100 δόσεων στα ασφαλιστικά Ταμεία βρίσκεται το οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης, σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες του SKnews.gr καλά πληροφορημένες πηγές αναφέρουν, ότι αν και τα αποτελέσματα είναι ιδιαίτερα ικανοποιητικά η ηγεσία του υπουργείου Οικονομικών θα δώσει παράταση στις προθεσμίες ένταξης στην η οποία λήγει την Παρασκευή 26-6-2015, λόγω της επιδείνωσης του οικονομικού κλίματος τις τελυευταίες εβδομάδες λόγω των διαπραγματεύσεων.

Η ρύθμιση  των 100 δόσεων για οφειλές στα ασφαλιστικά ταμεία: 

- Στη ρύθμιση εντάσσονται όλες οι οφειλές που έχουν καταστεί ληξιπρόθεσμες 

-  Προϋπόθεση για υπαγωγή στη Ρύθμιση είναι η καταβολή τρεχουσών εισφορών στα Tαμεία από την 1η Φεβρουαρίου του 2015 Και Μετά.

- Pύθμιση των οφειλών σε 100 Δόσεις για όλους τους οφειλέτες, ανεξαρτήτως του ύψους της οφειλής τους στα Ασφαλιστικά Ταμεία

- Στις 150 Θα μπορεί να φτάνουν οι δόσεις με έκπτωση 50% στις προσαυξήσεις ύστερα Από Απόφαση Του IKA για Οφειλές Nομικών Προσώπων Δημοσίου Δικαίου Και OTA.

- Mεγαλύτερες εκπτώσεις στα πρόστιμα που επιβαρύνουν την κύρια οφειλή για όσους εξοφλούν σε 50 – 100 δόσεις. Για την Εφάπαξ εξόφληση παραμένει η μείωση στο 100%, Η Έκπτωση γίνεται 70% Στην Περίπτωση Επιλογής 50 Δόσεων Έναντι 60% Που Ήταν Στις 48 Δόσεις (Σε Αντίθεση, Ωστόσο, Με Τις Εκπτώσεις Στις 12 – 38 Δόσεις Για Τις Οποίες Τα Ποσοστά «Κουρέματος» Των Προσαυξήσεων Ήταν 60%-90%) Και 50% Στις 100 Δόσεις, Από 20% Με Την Προηγούμενη Ρύθμιση.

- Xαμηλότερα επιτόκια επιβάρυνσης της κύριας οφειλής: Για οφειλές έως 5.000 Ευρώ Το Επιτόκιο θα είναι μηδενικό 0% και για οφειλές πάνω Από 5.000 Ευρώ θα υπάρχει μηνιαίο Επιτόκιο 0,25% Και Ετήσιο 3% Αντί 4,56%.

-  Aπώλεια της Ρύθμισης για όποιον οφειλέτη δεν καταβάλει εμπρόθεσμα μία δόση σε διάστημα 12 Μηνών.

- Περίοδος χάριτος ενός χρόνου (Έως 31/3/2016) Σε οφειλέτες – Φυσικά Πρόσωπα που αποδεδειγμένα δεν μπορούν να ενταχθούν στη ρύθμιση λόγω μηδενικού Εισοδήματος το 2014 (Δεν συμπεριλαμβάνεται το Επίδομα Ανεργίας Και Πρόνοιας) και Αναστολή στο ίδιο διάστημα κάθε εισπρακτικού μέτρου.

Αξίζει να σημειωθεί  πως η καταβολή των δόσεων διενεργείται στους φορείς είσπραξης (τράπεζες, ΕΛΤΑ) με τη χρήση μοναδικού κωδικού πληρωμής (Ταυτότητα Ρυθμισμένης Οφειλής – Τ.Ρ.Ο.) ή στην κατά περίπτωση υπηρεσία της φορολογικής διοίκησης. Η πρώτη δόση της ρύθμισης είναι καταβλητέα μέσα σε τρεις εργάσιμες ημέρες από την ημερομηνία υποβολής της αίτησης για υπαγωγή στη ρύθμιση και τη χορήγηση μοναδικού κωδικού πληρωμής, οι δε επόμενες δόσεις την τελευταία εργάσιμη ημέρα των επόμενων μηνών. Η καταβολή των δόσεων της ρύθμισης δύναται να πραγματοποιείται μέσω εντολής αυτόματης χρέωσης λογαριασμού με την υποβολή σχετικής αίτησης του οφειλέτη σε φορέα είσπραξης. Σημειώνεται ότι ο οφειλέτης τυγχάνει των ευεργετημάτων της ρύθμισης μετά την καταβολή της πρώτης δόσης.

Στη ρύθμιση υπάγονται οφειλές:

 Υποχρεωτικά: Το σύνολο των ληξιπρόθεσμων έως και την 1η Μαρτίου 2015 οφειλών, οι οποίες κατά την ημερομηνία της αίτησης υπαγωγής έχουν βεβαιωθεί στη φορολογική διοίκηση και έχουν καταχωρισθεί στα βιβλία αυτής και δεν έχουν τακτοποιηθεί κατά νόμιμο τρόπο με αναστολή πληρωμής ή διευκόλυνση ή ρύθμιση τμηματικής καταβολής οφειλών βάσει νόμου ή δικαστικής απόφασης.

Κατόπιν επιλογής του οφειλέτη: Ληξιπρόθεσμες έως και την 1η Μαρτίου 2015 οφειλές, οι οποίες κατά την ημερομηνία της αίτησης υπαγωγής έχουν βεβαιωθεί

και έχουν καταχωρισθεί στα βιβλία της φορολογικής διοίκησης και τελούν σε αναστολή, διοικητική ή δικαστική ή εκ του νόμου ή έχουν υπαχθεί σε διευκόλυνση ή ρύθμιση τμηματικής καταβολής οφειλών βάσει νόμου ή δικαστικής απόφασης, η οποία είναι σε ισχύ.

Σε ποια προϊόντα αυξάνονται οι τιμές λόγω του ΦΠΑ

Κύμα ανατιμήσεων σε μία σειρά προϊόντων και υπηρεσιών προκαλεί η μετάταξη προϊόντων από το 13% στο 23%.

Σύμφωνα με τα έως τώρα δεδομένα τα προϊόντα που θα αυξηθούν λόγω της μετάταξης από το συντελεστή ΦΠΑ 13% στο 23% είναι:

-όλα τα μεταποιημένα, συσκευασμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα

-μακαρόνια, ρύζι, αλεύρι, ζάχαρη, καφές, κακάο, μαρμελάδες, σοκολάτες, παγωτά, είδη ζαχαροπλαστικής, μπαχαρικά, αλάτι, προψημένο ψωμί, προμαγειρεμένα φαγητά, ψωμί του τοστ, φρυγανιές, συσκευασμένα κουλούρια, μπισκότα, πατατάκια.

-Εισιτήρια μέσων μαζικής μεταφοράς, κόμιστρα ταξί, αεροπλάνων, πλοίων

-Υπηρεσίες επισκευής παλαιών κατοικιών,

-Εισιτήρια θεάτρου, κινηματογράφου, θεαμάτων

-Αναψυκτικά και χυμοί

-Επισκευή και συντήρηση παλαιών κατοικιών

-Υπηρεσίες από συγγραφείς, καλλιτέχνες, συνθέτες

-Ανθη-φυτά

Επίσης θα σημειωθούν ανατιμήσεις σε υπηρεσίες και προϊόντα που από ΦΠΑ 6,5% πάνε στο 13%. Αυτά είναι:

-Η διαμονή στα ξενοδοχεία

-Οι εκδόσεις εφημερίδων, περιοδικών και λοιπών εντύπων

Στην εφορία θα εκχωρούνται τα ανείσπρακτα ενοίκια

Απαραίτητη προϋπόθεση να μεταβούν στις εφορίες τους προκειμένου να συμπληρώσουν τα σχετικά έντυπα και να παραδώσουν τα δικαιολογητικά που απαιτούνται.

Με απόφαση που εξέδωσε η γενική γραμματέας Δημοσίων Εσόδων, Κατερίνα Σαββαΐδου, καθορίζεται η διαδικασία εκχώρησης μη εισπραχθέντων μισθωμάτων ακίνητης περιουσίας στο Δημόσιο χωρίς αντάλλαγμα.

Σύμφωνα με την απόφαση, η εκχώρηση γίνεται με την υποβολή συμπληρωμένου εντύπου δήλωσης εκχώρησης από τον εκχωρητή στον αρμόδιο προϊστάμενο της ΔΟΥ, συνοδευόμενο υποχρεωτικά από υπεύθυνη δήλωση (του ν. 1599/1986), όπου ο εκχωρητής βεβαιώνει τη μη είσπραξη των οφειλόμενων μισθωμάτων, το ακριβές ποσό αυτών, την ακρίβεια των κατατεθειμένων εγγράφων και τη μη κατοχή άλλων εγγράφων και αποδεικτικών στοιχείων πλην των κατατεθειμένων. Με τη δήλωση εκχώρησης πρέπει επίσης να συνυποβάλλονται και όλα τα έγγραφα που αποδεικνύουν τη μη είσπραξη των εκχωρούμενων μισθωμάτων, όπως αναφέρονται στη σχετική απόφαση.

Η υποβολή όλων των ανωτέρω εντύπων θα πρέπει να γίνει υποχρεωτικά μετά το πέρας του φορολογικού έτους στο οποίο αφορά και πριν την εμπρόθεσμη υποβολή της ετήσιας δήλωσης φορολογίας εισοδήματος. Σε περίπτωση εκπρόθεσμης υποβολής αυτών, η δήλωση εκχώρησης δεν γίνεται δεκτή.

Η εκχώρηση ολοκληρώνεται με τη μονομερή δήλωση του εκχωρητή, χωρίς να απαιτείται προηγούμενη ρητή αποδοχή της εκχώρησης από το Δημόσιο και αναγγελία της εκχώρησης των μισθωμάτων στον οφειλέτη. Το Δημόσιο υποκαθίσταται στα δικαιώματα του εκχωρητή και δεν είναι δυνατή η ανάκληση της δήλωσης εκχώρησης.

Στο μεταξύ με σκοπό τη διευκόλυνση των πολιτών, η κ. Σαββαΐδου εξέδωσε απόφαση, με την οποία ορίζεται ότι για την έκδοση διοικητικών πράξεων όπως για παράδειγμα έκδοση φορολογικής ενημερότητας, για όσους φορολογούμενους δεν είναι υπόχρεοι σε υποβολή δήλωσης φορολογίας εισοδήματος, απαιτείται μόνο η κατάθεση υπεύθυνης δήλωσης του ν.1599/1986 στο οικείο τμήμα της ΔΟΥ, η οποία θα φέρει τη βεβαίωση του γνησίου της υπογραφής του δηλούντος. Επισημαίνεται ότι οι εκτός φορολογικής διοίκησης δημόσιες υπηρεσίες και φορείς για τη διεκπεραίωση διαδικασιών τους, για τις οποίες απαιτείται ως δικαιολογητικό η βεβαίωση περί μη υποχρέωσης υποβολής δηλώσεων φορολογίας εισοδήματος, υποχρεούνται να δέχονται από τους πολίτες την ως άνω υπεύθυνη δήλωση. Διευκρινίζεται ότι στην περίπτωση εγγάμων η υπεύθυνη δήλωση υποβάλλεται στο όνομα του συζύγου.

πηγή:kathimerini.gr

Το νέο τοπίο για τις εκπιπτόμενες και τις μη εκπιπτόμενες δαπάνες

Ο νέος ΚΦΕ (Ν 4172/2013) στα άρθρα 22 και 23, αναφέρεται στις εκπιπτόμενες και μη εκπιπτόμενες  επιχειρηματικές δαπάνες, από το ακαθάριστο εισόδημα  από επιχειρηματική δραστηριότητα. Για πρώτη φορά, είναι αλήθεια, καταγράφονται γενικές αρχές έκπτωσης δαπανών, που συνδέονται με την ομαλή, έντιμη και ειλικρινή άσκηση επιχειρηματικής λειτουργίας (άρθρο 22).

Πρώτον, οι δαπάνες να πραγματοποιούνται προς το συμφέρον της επιχείρησης και να είναι σύμφωνες με τις συνήθεις εμπορικές συναλλαγές της. Ποια δαπάνη γίνεται για το συμφέρον της επιχείρησης; Προφανώς αυτή, για την οποία μπορεί να αποδειχτεί ότι ο σκοπός ήταν να πραγματοποιηθούν έσοδα. Η επιχείρηση, ως επένδυση, δημιουργείται για να προκύψουν αποδόσεις στα τοποθετημένα κεφάλαια. Συνεπώς, ισχυρή και μόνη επιδίωξη είναι η αύξηση του κύκλου εργασιών και μέσω αυτής, η επίτευξη κέρδους. Επομένως, οι όποιες δαπάνες γίνονται πρέπει να σχετίζονται με την δημιουργία εσόδων.

Δεύτερον, οι δαπάνες που πραγματοποιούνται να αντιστοιχούν σε πραγματική συναλλαγή. Η πραγματική συναλλαγή, επιφέρει έσοδο για τον πρώτο αντισυμβαλλόμενο και έξοδο για τον δεύτερο. Κατ’ αυτή την έννοια επιτυγχάνεται μέσω της φορολογίας και η συγκέντρωση των δημοσίων εσόδων (δια της φορολόγησης της προστιθέμενης αξίας), που είναι απαραίτητα για την λειτουργία του κοινωνικού κράτους. Αν η συναλλαγή δεν είναι πραγματική, υπάρχει, αφενός μεν απώλεια δημοσίων εσόδων, αφετέρου δε επιβάρυνση της κοινωνίας, με την έννοια ότι κάποιοι άλλοι επωμίζονται το βάρος της στήριξης του Δημόσιου προϋπολογισμού.

Τρίτον, για να είναι ελέγξιμες οι κινήσεις αυτές, θα πρέπει οι δαπάνες να στηρίζονται σε νόμιμο παραστατικό(σύμφωνα με τα κάθε φορά ισχύοντα) και να είναι καταχωρισμένες στα λογιστικά βιβλία του ασκούντος επιχειρηματική δραστηριότητα.

Συνεπώς, τα ανωτέρω συνοψίζονται σε μία φράση: «Πραγματική συναλλαγή, προς το συμφέρον της επιχείρησης, καταγεγραμμένη στα βιβλία της».

Ωστόσο, ο νομοθέτης θεωρεί ότι, ανεξαρτήτως των ανωτέρω, υφίστανται και καταγράφονται  δαπάνες που δεν θα πρέπει να εκπίπτουν από τα ακαθάριστα έσοδα της επιχειρηματικής δραστηριότητας, έστω και αν, αρχικώς, οι δαπάνες αυτές, φαίνεται να σχετίζονται με τις δραστηριότητες της επιχειρηματικής δράσης (άρθρο 23). Σύμφωνα λοιπόν με τις σχετικές διατάξεις, οι ακόλουθες δαπάνες δεν εκπίπτουν:

1. Τόκοι από δάνεια που λαμβάνει η επιχείρηση από τρίτους, εκτός από τα τραπεζικά δάνεια, διατραπεζικά δάνεια, καθώς και τα ομολογιακά δάνεια που εκδίδουν ανώνυμες εταιρείες, κατά το μέτρο που υπερβαίνουν τους τόκους που θα προέκυπταν εάν το επιτόκιο ήταν ίσο με το επιτόκιο των δανείων αλληλόχρεων λογαριασμών προς μη χρηματοπιστωτικές επιχειρήσεις, όπως αυτό αναφέρεται στο στατιστικό δελτίο οικονομικής συγκυρίας της Τράπεζας της Ελλάδος για την πλησιέστερη χρονική περίοδο πριν την ημερομηνία δανεισμού.  
2. Κάθε είδους δαπάνη που αφορά σε αγορά αγαθών ή λήψη υπηρεσιών αξίας άνω των 500 ευρώ, εφόσον η τμηματική ή ολική εξόφληση δεν έγινε με τη χρήση τραπεζικού μέσου πληρωμής.
3. Οι μη καταβληθείσες ασφαλιστικές εισφορές.
4. Προβλέψεις εκτός των οριζομένων στο άρθρο 26 του ΚΦΕ (πρόκειται για τις προβλέψεις επισφαλών απαιτήσεων και μόνον αυτές, όπως τα ποσά που εκπίπτουν καθορίζονται στις οικείες διατάξεις).
5. Πρόστιμα και ποινές, περιλαμβανομένων των προσαυξήσεων.
6.  Η παροχή ή λήψη αμοιβών σε χρήμα ή είδος που συνιστούν ποινικό αδίκημα.
7. Ο φόρος εισοδήματος, συμπεριλαμβανομένων του τέλους επιτηδεύματος και των έκτακτων εισφορών,που επιβάλλεται για τα κέρδη από επιχειρηματική δραστηριότητα, σύμφωνα με τον ΚΦΕ, καθώς και ο ΦΠΑ που αναλογεί σε μη εκπιπτόμενες δαπάνες, εφόσον δεν είναι εκπεστέος ως ΦΠΑ εισροών (βλ. δαπάνες ΙΧΕ).
8. Το τεκμαρτό μίσθωμα της παραγράφου 2 του άρθρου 39 σε περίπτωση ιδιόχρησης κατά το μέτρο πουυπερβαίνει το 3% επί της αντικειμενικής αξίας του ακινήτου,
9. Οι δαπάνες για την οργάνωση και διεξαγωγή ενημερωτικών ημερίδων και συναντήσεων που αφορούν στη σίτιση και διαμονή πελατών ή εργαζομένων της κατά το μέτρο που υπερβαίνουν το ποσό 300 ευρώ ανά συμμετέχοντα και κατά το μέτρο που η συνολική ετήσια δαπάνη υπερβαίνει το μισό τοις εκατό (0,5%) επί του ετήσιου ακαθάριστου εισοδήματος της επιχείρησης.
10. Οι δαπάνες για τη διεξαγωγή εορταστικών εκδηλώσεων, σίτισης και διαμονής φιλοξενούμενων προσώπων κατά το μέτρο που υπερβαίνουν το ποσό των 300 ευρώ ανά συμμετέχοντα και κατά το μέτρο που η συνολική ετήσια δαπάνη υπερβαίνει το μισό τοις εκατό (0,5%) επί του ετήσιου ακαθάριστου εισοδήματος της επιχείρησης.
11. Οι δαπάνες ψυχαγωγίας (εκτός αν η επιχειρηματική δραστηριότητα του φορολογούμενου έχει ως κύριο αντικείμενο την παροχή υπηρεσιών ψυχαγωγίας και οι δαπάνες αυτές πραγματοποιούνται στο πλαίσιο της δραστηριότητας αυτής).
12. Προσωπικές καταναλωτικές δαπάνες.
13. Το σύνολο των δαπανών που καταβάλλονται προς φυσικό ή νομικό πρόσωπο ή νομική οντότητα που είναι φορολογικός κάτοικος σε κράτος μη συνεργάσιμο ή που υπόκειται σε προνομιακό φορολογικό καθεστώς, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 65 του ΚΦΕ, εκτός εάν ο φορολογούμενος αποδείξει ότι οι δαπάνες αυτές αφορούν πραγματικές και συνήθεις συναλλαγές και δεν έχουν ως αποτέλεσμα τη μεταφορά κερδών ή εισοδημάτων ή κεφαλαίων με σκοπό τη φοροαποφυγή ή τη φοροδιαφυγή.

Με την πρόσφατη Πολ. 1113/2015 επιχειρείται από την Φορολογική Διοίκηση η ερμηνεία των διατάξεων των παραπάνω άρθρων 22 και 23, κυρίως δε αυτών που αφορούν τις μη εκπιπτόμενες δαπάνες. Φοβούμαστε ότι η στροφή πράγματι θα είναι 360 μοιρών και θα ξαναγυρίσουμε στα ίδια, δηλαδή σε ένα «άρθρο 31 – τέρας», για το οποίο τόση προσπάθεια έγινε να καταργηθεί, ως φιλοσοφία και πρακτική. Για παράδειγμα, ο φορολογικός νομοθέτης δεν έθεσε περιορισμό στην έκπτωση των δαπανών διαφήμισης, πέραν των γενικών κανόνων του άρθρου 22. Πώς βρέθηκε τώρα η διάταξη Βασιλικού Διατάγματος που δυστυχώς ισχύει και συνδέθηκε με τον, υποτίθεται σύγχρονης αντίληψης, νέο ΚΦΕ, ώστε να απαιτείται πάλι η καταβολή δημοτικού τέλους για να δικαιολογηθεί η δαπάνη, είναι ένα θέμα. Τέτοιοι περιορισμοί δεν συνάδουν με εξέλιξη  και επαναφέρουν τις απαράδεκτες πρακτικές του παρελθόντος.  

Θα έχουμε την ευκαιρία, σε επόμενα σημειώματα, να σχολιάσουμε έναν προς έναν τους σχετικούς περιορισμούς που θέτει η Εγκύκλιος για την έκπτωση των δαπανών.

Τέλος, υπενθυμίζουμε το άρθρο 9 του ΚΦΔ (Ν 4174/2013), ότι οι ερμηνευτικές εγκύκλιοι είναι δεσμευτικές για την Φορολογική Διοίκηση, αλλά δεν είναι δεσμευτικές για τους φορολογούμενους. Ωστόσο, στις περιπτώσεις που ο φορολογούμενος ακολούθησε τις εγκυκλίους, σε σχέση με τις φορολογικές του υποχρεώσεις, δεν του επιβάλλεται πρόστιμο ανακριβούς δήλωσης (παρ. 5).

Παράταση των προθεσμιών της υποβολής των οικονομικών καταστάσεων στο ΓΕΜΗ

Σχετικά με το αίτημα του Οικονομικού Επιμελητηρίου της Ελλάδας για την παράταση των προθεσμιών που ορίζονται στο άρθρο 25 του κ.ν. 2190/1920, στην παράγραφο 3 του άρθρου 10 του Ν. 3190/1955 και στην παράγραφο 2 του άρθρου 69 του Ν. 4072/2012 για την υποβολή των οικονομικών καταστάσεων στο ΓΕΜΗ και της σύγκλησης των Γενικών Συνελεύσεων, μετά από επικοινωνία του Προέδρου του ΟΕΕ με τον Γενικό Γραμματέα Εμπορίου, ενημερώνουμε τα μέλη μας και τους λογιστές φοροτεχνικούς ότι δόθηκε η διαβεβαίωση ότι το θέμα θα ρυθμισθεί με την κατάθεση σχετικής τροπολογίας που θα δίνει παράταση στις καταληκτικές ημερομηνίες.

Πως αμείβονται και ασφαλίζονται οι σερβιτόροι

Μετά την κατάργηση των συμβάσεων, που καθόριζαν την αμοιβή των σερβιτόρων, όπως και άλλων ειδικοτήτων, η αμοιβή τους –στο βαθμό των σταθερών αποδοχών- καθορίζεται από τον Ν. 4093/2012 και την ΕΓΣΣΕ. Έτσι, η αμοιβή των σερβιτόρων, όπως και των περισσότερων εργαζομένων, αποτελεί προϊόν ατομικών συμβάσεων εργασίας.

Όσον αφορά, όμως την ασφάλιση, οι σερβιτόροι, σύμφωνα με τον κανονισμό ασφάλισης του ΙΚΑ περιλαμβάνονται στους εργαζόμενους οι οποίοι αμείβονται με κυμαινόμενες αποδοχές. Κι αυτό επειδή δέχονται φιλοδωρήματα, τα οποία δεν μπορούν να υπολογιστούν με ακρίβεια.

Για αυτό το λόγο, το ΙΚΑ κατατάσσει τους παραπάνω μισθωτούς σε ασφαλιστικές κλάσεις. Έτσι, οι ασφαλιστικές εισφορές υπολογίζονται επί του τεκμαρτού ημερομισθίου, που αντιστοιχεί στην ασφαλιστική κλάση.

Παλαιότερα πολλοί εργοδότες –όταν και οι συμβάσεις προέβλεπαν υψηλότερους μισθούς- ακολουθούσαν το τεκμαρτό ημερομίσθιο και ως τρόπο αμοιβής.

Σύμφωνα με την τελευταία Εγκύκλιο του ΙΚΑ 10/2013, το τεκμαρτό ημερομίσθιο των σερβιτόρων εστιατορίων και συναφών καταστημάτων άνευ μουσικών οργάνων είναι 40,45 € και αντιστοιχεί στην 12η ασφαλιστική κλάση, ενώ για τα αντίστοιχα καταστήματα με μουσικά όργανα είναι 44,06 €.

Η κατάταξη ισχύει τόσο για τον υπολογισμό των μηνιαίων ασφαλιστικάων εισφορών, όσο και για τον αυτοτελή υπολογισμό των εισφορών για τα δώρα εορτών (Χριστουγέννων - Πάσχα) και το επίδομα αδείας.

Η κατάταξη είναι ανεξάρτητη από τη διάρκεια της ημερήσιας απασχόλησης και σ' αυτήν περιλαμβάνονται οι χορηγούμενες παροχές σε είδος (τροφή, κατοικία, κ.λπ.), τα επιδόματα προϋπηρεσίας, γάμου, οι υπερωρίες κ.λπ.

Εάν οι κατώτατοι μισθοί ή τα κατώτατα ημερομίσθια, τα οποία προβλέπονται από τις οικείες Συλλογικές Συμβάσεις Εργασίας, συμπεριλαμβανομένων και των γενικών επιδομάτων που χορηγούνται σε όλους ανεξαιρέτως τους μισθωτούς, οι οποίοι υπάγονται στην εκάστοτε ισχύουσα οικεία Συλλογική Σύμβαση Εργασίας, αναπροσαρμοστούν κατά τη διάρκεια του ημερολογιακού έτους, τότε χωρεί αυτόματη κατάταξη στις ασφαλιστικές κλάσεις οι οποίοι εμπίπτουν οι νόμιμοι αυτοί μισθοί ή τα ημερομίσθια (ΥΑ Φ.11321/15456/1077/24-7-2012)

Ο παραπάνω τρόπος ασφάλισης δεν ισχύει:

Για τους αμειβόμενους αποκλειστικά και μόνο με σταθερές αποδοχές, οι οποίες όμως δεν πρέπει να είναι κατώτερες των Συλλογικών Συμβάσεων Εργασίας.

Για τους αμειβόμενους με σταθερές αποδοχές και ποσοστά, φιλοδωρήματα κ.λπ., όταν οι σταθερές αποδοχές τους υπερβαίνουν τις τεκμαρτές, της κλάσης κατάταξης τους. Σ' αυτήν την περίπτωση, ασφαλίζονται επί των σταθερών αποδοχών τους (άρθρο 18 παράγραφος 6 του Κανονισμού Ασφάλισης ΙΚΑ - ΕΤΑΜ).

Με βάση τα παραπάνω, η ασφάλιση των σερβιτόρων υποχρεωτικά αντιστοιχεί στον πίνακα κατάταξης με βάση τις κυμαινόμενες αποδοχές, ανεξάρτητα από τις ώρες εργασίας των εργαζομένων αυτών. Ανεξάρτητα, δηλαδή, από το ημερήσιο ωράριο, η ασφάλιση αφορά πλήρες ωράριο.

Επίσης, να υπενθυμίσουμε και την Εγκύκλιο ΙΚΑ 27/2012, που αφορά την ασφάλιση των σερβιτόρων στα βαρέα. Σύμφωνα με αυτήν καλύπτονται μόνον οι σερβιτόροι που παρέχουν νυχτερινή εργασία (10.00 μ.μ.-6.00 π.μ.) τουλάχιστον για 3 ώρες και εφόσον αυτή παρέχεται τουλάχιστον για τις μισές εργάσιμες ημέρες κάθε μισθολογικής περιόδου.

Εξαιρούνται και παραμένουν στα βαρέα ανεξάρτητα από το ωράριο απασχόλησης όσοι πληρούν τις προϋποθέσεις του Ν. 4075/2012-άρθρο 31, δηλαδή έχουν πραγματοποιήσει στα βαρέα μέχρι 31/12/2012 συνολικά 3.600 ημέρες εργασίας (παλαιοί ασφαλισμένοι) ή 3.375 ημέρες εργασίας (νέοι ασφαλισμένοι).

Όσον αφορά τις ημέρες εργασίας (πενθήμερο ή εξαήμερο) εφόσον δεν ισχύει πλέον η σύμβαση επισιτιστικών, σε νέα πρόσληψη στην ατομική σύμβαση, που θα υπογραφεί θα αναγράφονται και οι ημέρες εργασίας, που θα συμφωνηθούν. Μόνος περιορισμός είναι οι ώρες της εβδομαδιαίας εργασίας να μην υπερβαίνουν τις σαράντα. Σε παλιούς εργαζόμενους, βέβαια, που εργάζονται με πενθήμερο και το οποίο προέβλεπε η σύμβαση των επισιτιστικών καταστημάτων, για να ισχύσει το εξαήμερο, θα πρέπει να υπογραφεί νέα ατομική σύμβαση εργασίας. Η αλλαγή, λοιπόν, προϋποθέτει τη συναίνεση του εργαζόμενου.

Να μην ξεχνάμε, ότι σε περίπτωση απόλυσης η αποζημίωση υπολογίζεται με την ιδιότητα του εργατοτεχνίτη, εκτός αν ο απολυόμενος έχει πτυχίο τουριστικής σχολής

Τέλος, οι σερβιτόροι, όπως όλοι οι εργαζόμενοι στα επισιτιστικά καταστήματα πρέπει να είναι εφοδιασμένοι με πιστοποιητικό υγείας, διαφορετικά η σύμβαση κρίνεται άκυρη.